La Braceria Tomahawk L'Aquila offre alla clientela un vasto menù di prelibatezze. Le carni cotte alla brace secondo il gusto del cliente derivano da allevamenti e fornitori controllati sul territorio nazionale e internazionale. Ci sono prodotti italiani affiancati da articoli stranieri come il black angus, la vacca starj, shimo olandese, sashi tedesca e molti altri tagli tipici dei vari Paesi. Gli esperti del locale selezionano le materie prime secondo la qualità prediligendo la filiera corta. La Braceria fornisce salumi prodotti artigianalmente e bistecche d'eccellenza che mantengono il sapore genuino della tradizione. La cucina a vista consente ai clienti di visionare il processo di preparazione prima che la carne arrivi sulla tavola.

Il locale è all'avanguardia nell'ottenimento della massima qualità delle carni che serve per assicurare agli avventori una bontà unica. Per questo viene dedicata una grande attenzione alla frollatura che consente di nobilitare la carne prima del consumo. Il prodotto finale è ottimo, tenero e digeribile. Chi ama la carte trova nella Braceria Tomahawk il luogo ideale per gustare un alimento di elevata qualità. L'intento del titolare e dei suoi collaboratori è quello di proporre alla clientela un ambiente accogliente, invitante e confortevole perché tutti possano trovare l'occasione per provare il piacere della buona cucina. La Braceria è diventata un punto di riferimento per chi vuole assaggiare un carne di elevata qualità. Chi entra si immerge in un'atmosfera perfetta per vivere un'esperienza di gusto indimenticabile. La lunga lista di carni da cuocere alla brace propone i tagli migliori provenienti dalle aree con gli allevamenti più blasonati. Il fuochista inizia il suo rito seguendo con rigore i segreti di cottura tramandati da generazioni. I gruppi di amici, le famiglie, le coppie e i single trovano spazio e proposte per tutti i gusti.